چگونه از قارچ سفیدک پودری بر روی گیاهان خلاص شویم؟

در صدر لیست اصلی‌ترین آفاتی که ممکن است به گیاهان شما آسیب برسانند، سفیدک پودری قرار دارد. به جز گیاه‌های پیوندی که منحصرا با هدف مقاومت در برابر این‌گونه از قارچ به‌عمل می‌آیند، تقریبا هیچ نوع گیاهی در برابر آن مصون نیست. در این میان برخی از گونه‌ها نسبت به دیگر گیاهان حساس‌تر هستند؛ از جمله: یاس بنفش، درختان سیب صحرایی شکوفه‌دار، گل آتشی (فلوکس) پابلند باغی، نعنای وحشی، گل رز، کدو، خیار و گل آهار (زینیا).

 

سفیدک پودری را می‌توان در مراحل اولیه با قارچ‌کش‌هایی از جمله بیکربنات پتاسیم، روغن چریش، گوگرد یا مس درمان کرد. استفاده‌ی به‌جا و درست از روش‌های خانگی مانند: جوش‌شیرین (بخش زیر را ببینید) و شیر نیز می‌توانند اثرگذار باشند. پیش از درمان باید بخش‌های آسیب‌دیده‌ی گیاه را حذف نمود و برای پیش‌گیری از بازگشت قارچ پس از درمان، مراحل اضافی مانند بهبود جریان هوا و تکنیک‌های آبیاری خاص پس از درمان را نیز مد نظر داشت.

 

سفیدک‌های پودری ممکن است در هر جایی یافت شوند، اما رطوبت نسبی بالا در طول شب، رطوبت نسبی پایین در طول روز و دماهای ۲۱-۲۶ درجه شرایط مساعدی برای رشد آن هستند. این شرایط در بهار و پاییز حاکم هستند.

 

هاگ این قارچ از طریق جریان هوا و حشرات مانند شته‌های مومی پراکنده شده و زمانی که دماهای گرم طولانی همراه با شرایط خشک وجود داشته باشد، در سطح برگ‌ها جوانه می‌زنند. این هاگ‌ها در جوانه‌های گیاه زندگی می‌کنند. آن‌ها همچنین می‌توانند زمستان را در بقایای گیاهان سپری کنند و توسط باد، حشرات و آب‌پاشی به گیاهان شما منتقل شوند.

 

سفیدک پودری چیست؟

سفیدک پودری یک بیماری قارچی در گیاهان است که به طور معمول در مناطق گرم و خشک دیده می‌شود. چندین گونه‌ی مختلف قارچ می‌توانند باعث بروز سفیدک پودری شوند.

 

 

 

شناسایی سفیدک پودری

همانطور که از نام این آفت آن پیداست، سفیدک پودری به شکل لکه‌های پودری سفید یا خاکستری روی برگ‌ها و ساقه‌های گیاهان آلوده ظاهر می‌شود. لکه‌های روی سطح برگ‌ها اغلب واضح‌ترین نشانه‌ی سفیدک پودری است، اما بیماری معمولا از زیر برگ‌ها شروع شده و اغلب هم بر روی ساقه‌ها، جوانه‌های گل و حتی میوه ظاهر می‌شود.

 

گرچه سفیدک پودری ممکن است طیف گسترده‌ای از گیاهان را آلوده کند، اما هر عفونت قارچی «منحصر به میزبان» است؛ به این معنی که نژاد قارچ که گیاه را آلوده می‌کند، وابسته به گونه‌ی خاص گیاه است. به عبارت دیگر سفیدک پودری یاس بنفش به دیگر گونه‌های گیاهان در باغ شما منتقل نخواهد شد.

 

علایم سفیدک پودری

با وجود این‌که سفیدک پودری مزاحمی زشت و ناخوشایند است، اما خوشبختانه به‌ندرت باعث مرگ گیاهان شما می‌شود. با این حال این بیماری باعث تنش در گیاه شده و عفونت‌های شدید یا مکرر ممکن است موجب تضعیف گیاه شده و آن را در برابر بیماری‌های دیگر و آسیب‌های ناشی از حشرات حساس‌تر کند.

 

علاوه بر این، سفیدک پودری ممکن است مواد مغذی مهم را از گیاه جذب کند، باعث پژمردگی و زرد شدن برگ‌های آن شود. اگر سطح کافی از برگ با سفیدک پودری پوشیده شود، فتوسنتز مختل می‌شود و برگ‌های آلوده پیش از رشد کامل خواهند ریخت. این مساله ممکن است برای گیاهان خوراکی، مانند میوه و سبزیجات مساله‌ی بزرگتری باشد، زیرا فتوسنتز ناکافی ممکن است مقدار قندهای تولیدشده در آنها را کاسته و در نتیجه بر روی طعم محصول تاثیر بگذارد.

 

درمان سفیدک پودری

اگرچه حذف و نابودی تمام گیاهان آلوده راه‌حلی ایده‌آل است، اما عملی نیست. آن‌گونه که انتظارش می‌رود، کمتر باغبانی تمایل دارد با شیوع سفیدک پودری یاس‌های بنفش یا کدوهای خود را فدا کند. خوشبختانه با اقداماتی کمتر سخت‌گیرانه می‌توانید شروع به پاک‌سازی باغ خود از این قارچ‌های مزاحم انجام کنید.

 

حذف بخش‌های آلوده گیاهان

با استفاده از قیچی باغبانی شروع به حذف و هرس آن بخش‌های گیاه نمایید که سفیدک پودری روی آن‌ها قابل مشاهده است. اگر قارچ تنها چندین برگ را آلوده کرده بود، آن‌ها را از گیاه جدا کرده و کمپوست نیز نکنید (چرا که ممکن است باعث پخش هاگ‌ها شود). دست‌ها را بشویید و قیچی را نیز با دستمال الکلی تمیز نمایید تا از گسترش آفت جلوگیری شود.

 

اعمال قارچ‌کش

قارچ‌کش‌های بسیاری در دسترس هستند ولی ترجیحا به دنبال موردی باشید که حاوی بیکربنات پتاسیم، روغن نیم، گوگرد یا مس باشد. همچنین می‌توانید از درمان‌های خانگی بهره ببرید، در این میان داروهایی ساخته‌شده از جوش‌شیرین (مطالعه‌ی بخش زیر) و شیر می‌توانند در پیش‌گیری از شکل‌گیری سفیدک پودری موثر واقع شوند.

 

برای حفاظت مداوم گیاه خود از این قارچ، هر ۷ تا ۱۴ روز قارچ‌کش را مجددا اعمال کنید و برای مراحل درمان و دوره‌ی انتظار قبل از برداشت محصولات، دستورالعمل استفاده از آن را کامل رعایت کنید. در حالی که قارچ‌کش‌ها قادر به درمان سفیدک پودری نیستند، می‌توانند به کنترل گسترش قارچ به سایر برگ‌ها یا گیاهان کمک کنند.

 

مدیریت باغ شخصی

اکنون که می‌دانید گیاهان شما در معرض سفیدک پودری هستند، برای گسترش یا تکرار آن چند مرحله‌ی زیر انجام دهید:

• جریان هوای باغ خود را با تنک و هرس کردن به گونه‌ای بهبود دهید که هر گیاه «فضای تنفس» کافی داشته باشد. این عمل در پیشگیری از گسترش و رشد هر قارچی که قبلا در میان گیاهان شما وجود داشته کمک خواهد کرد.

• تا زمانی که فکر می‌کنید شیوع قارچ تحت کنترل درنیامده، به گیاهان آلوده کود ندهید - هاگ‌ها به بخش‌های لطیف و جوان گیاه علاقه دارند، بنابراین کود دادن به گیاهی که با عفونت دست و پنجه نرم می‌کند، در حقیقت می‌تواند منجر به گسترش افزایش قارچ شود.

• از آبیاری گیاهان از بالا (البته به جز باران) خودداری کنید، زیرا برگ‌های خیس منجر به رشد بیشتر سفیدک پودری می‌شود. رطوبت سطح برگ‌ها باعث مهار برخی از این قارچ‌ها می‌گردد، در حالی که همین موضوع عاملی برای رشد برخی دیگر از همین گونه قارچ است.

 

کنترل سفیدک پودری با جوش‌شیرین

جوش‌شیرین به تنهایی در کنترل سفیدک پودری موثر نیست، اما در صورت ترکیب با صابون‌های غیرشیمیایی و آب، خاصیتی پیش‌گیرانه خواهد داشت. البته پس از شکل‌گیری قارچ، این درمان چندان موثر نیست. اگر از ابتلای همه‌ساله‌ی گیاه خود (همچون نعناهای ترنجی، گل آتشی (فلوکس) و یاس‌های بنفش) به سفیدک پودری مطمین هستید، اسپری کردن قارچ‌کش در ابتدای فصل و نیز به‌صورت هفتگی (و اعمال دوباره پس از باران) ممکن است از رشد قارچ در آن سال جلوگیری نماید. با دیدن اولین نشانه‌های عفونت در گیاه، برگ‌های آلوده به سفیدک پودری را اگر زیاد نبودند جدا کنید و بقیه‌ی گیاه را اسپری کنید. همچنین هر گونه گیاه در معرض بیماری که در نزدیکی گیاه مبتلا هستند را نیز اسپری کنید.

 

 

برای کنترل سفیدک پودری گیاهان، مواد زیر را با هم مخلوط کنید:

• ۱ قاشق غذاخوری جوش‌شیرین

• نصف قاشق چایخوری صابون مایع غیرشیمیایی

• حدود ۳،۵ لیتر آب (۱ گالن)

 

مخلوط را در یک بطری اسپری ریخته و تمام بخش‌های گیاه از جمله زیر برگ‌ها و ساقه‌ها را به طور یکنواخت اسپری کنید. صابون به مخلوط کمک می‌کند تا روی سطح برگ منتشر شده و به آن چسبد. هر مقدار مخلوط باقی‌مانده را دور بیندازید، چرا که با گذر زمان اثربخشی آن کاهش می‌یابد.

 

هرچند در موثر بودن این دستورالعمل شکی نیست، اما ممکن است منجر به سوختن برگ‌های برخی گیاهان شود. توصیه می‌شود چند روز پیش از استفاده از این مخلوط، گیاهان آلوده خود را خوب آبیاری کنید و در زمان تابش مستقیم آفتاب اقدام به اعمال آن نکنید. برای آزمایش واکنش گیاه مورد نظر، ابتدا محلول را روی یک ناحیه‌ی کوچک اسپری نمایید و پس از کسب اطمینان از بی‌ضرر بودن محلول، آن را بر تمام گیاه اسپری کنید. در صورتی‌که گیاهان در معرض بی‌آبی یا رطوبت بیش از حد هستند، یا هنگامی که دمای هوا بالاتر از ۳۲ درجه است، از این درمان استفاده نکنید.

 

پیشگیری از سفیدک پودری

بهترین دفاع در برابر سفیدک پودری دنبال کردن این شیوه‌های بهینه است تا بتوانید محیطی را برقرار کنید که به رشد سفیدک پودری کمک نکند:

• گیاهان سالم را انتخاب کنید و برای سالم نگه داشتن آن‌ها تلاش کنید. گیاهان تحت فشار (از خشکسالی، آبیاری بیش از حد یا شرایط نامساعد رشد دیگر) مقدمه‌ای بر بروز بیماری گیاهان است.

• اقسام رقم‌های زراعی مقاوم به سفیدک پودری را خریداری کنید - به ویژه اگر باغ شما در منطقه‌ای قرار داشته باشد که با حمله‌ی سالانه‌ی سفیدک پودری مواجه است، این موضوع از اهمیت خاصی برخوردار خواهد بود.

• اجتناب از کاشت اقسام گونه‌های حساس در سایه که ممکن است مرطوب بمانند و مکانی ایده‌آل برای رشد هاگ‌ها را فراهم کنند.