نقش هیومات در کشاورزی

توسط (بروزرسانی: )

وطن بیو
نقش اسید هیومیک در کشاورزی

هیومات‌ها مواد خامِ قابل دسترسی هستند که می‏‌توان از آن‏ها در کشاورزی استفاده کرد. هیومات‌ها بخشی از گیاخاک هستند و نقش مهمی برای موجودات زنده ایفا می‏‌کنند. شیوه‏‌های جدید کشاورزی تمامی مواد آلی موجود در خاک را از بین برده‏‌اند و از هیچ جایگزینی استفاده نشده‏‌است. ارزش مواد هیومیک شناخته نشده‏ است و در نتیجه در روش‏‌های باروری مورد استفاده قرار نگرفته‏‌اند. در حال حاضر، خاک‏‌های ما با کمبود این مواد هیومیک مواجه هستند و در نتیجه مقادیر کافی آن‏ها در رژیم غذایی معمولی انسان‏ها و حیوانات وجود ندارد. تحقیقات نشان داده‏ است که زمانی که درصد گیاخاک به کمتر از ۲٪ می‏‌رسد، خاک نمی‏‌تواند مقادیر کافی مواد هیومیک را در محصولاتی که برای نیاز موجودات زنده پرورش یافته‏‌اند، تامین کند.

بی‌ضرری

هیومات، ماده بی‌ضرری است که در تمامی خاک‏‌ها، گیاهان و حیوانات وجود دارد. این ماده، در زنجیره غذایی به‏ طور طبیعی وجود دارد و در کمپوست مواد مرده به مواد مغذی، انتقال مواد معدنی و کارهای دیگر در موجودات زنده، نقش دارد. بسیاری از مقالات تخصصی، بی‌ضرری هیومات را تایید کرده‏‌اند. میزان سمی بودن در یک تست LD-50 به مقدار ۰٫۵۳۶ گرم در هر کیلوگرم، مؤید بی‏‌ضرر بودن هیومات‌ها است.

تعاریف

هیومات: به لحاظ تخصصی، این کلمه به نمک‏‌های اسید هیومیک اشاره دارد. از جنبه عمومی، این کلمه به تمامی مواد هیومیک اطلاق می‏‌شود.

اسید هیومیک: اسید هیومیک، مولکولی زنجیره‏‌بلند است که وزن مولکولی آن زیاد، رنگ آن قهوه‏ای تیره و انحلال‏‌پذیر در محلول قلیایی است. این ماده در خاک مسئول کمپوست است و مواد مغذی را از خاک به موجود زنده منتقل می‏‌کند. این ماده همراه با مواد مغذی وارد بدن موجود زنده می‏‌شود و منافع بسیاری برای آن دارد.

اسید فولویک: اسید فولویک، مولکولی زنجیره‏‌کوتاه است که وزن مولکولی آن کم، رنگ آن زرد و انحلال‏‌پذیر در محلول‏‌های اسیدی و قلیایی است. این ماده در خاک مسئول کی‏لیت‏‌سازی (جذب فلزات) مواد معدنی و انتقال آن‏ها به موجود زنده است. توانایی کی‏لیت‏‌سازی اسید فولویک منحصربه‏‌فرد است زیرا مواد معدنی ضروری و حیاتی را جذب و بار الکتریکی بر آن‏ها وارد کرده تا برای جذب توسط موجود زنده آماده شوند. فلزات سمی نیز کی‏لیت می‏‌شوند اما بار الکتریکی آن‏ها خنثی است و نمی‏‌توانند به‏‌راحتی وارد موجود زنده شوند. اسید فولویک بدن را از فلزات سنگینی که احتمالاً وارد آن شده‏‌اند پاکسازی می‏‌کند.

اسید اولمیک: اسید اولمیک، آن بخش از خاک است که در الکل حل می‏‌شود و ماده‏‌ای تیره و نیمه‏‌جامد است. به دلیل پژوهش‏‌های محدودی که درباره آن انجام شده، اطلاعات زیادی در دست نیست.

هیومین: هیومین، بخش انحلال‌‏ناپذیر خاک است. رنگ آن قهوه‏‌ای تیره با وزن مولکولی فوق‏‌العاده زیاد و مسئول نگهداری آب در خاک، به هم نچسیبدن خاک و رسانایی الکترواستاتیک است.

ماده هیومیک: این ماده، آن بخش از خاک است که بر اثر تجزیه مواد آلی تولید می‏‌شود. هیومات‌ها در همه جای زمین وجود دارند اما درست همانند نفت خام، ترکیب آن‏ها در هر مکان متفاوت است. آن‏ها هیدروکربن بوده و حاوی ساختارهای عطری و ناجورحلقه، گروه‏‌های کربوکسیل و نیتروژن هستند. همچنین حاوی بخش‏‌هایی از DNA و RNA هستند و محل‏‌های فعالِ زیادی برای پیوند هیدروژن دارند که همین آن‏ها را از لحاظ شیمیایی بسیار واکنش‏‌پذیر کرده‏ است.

ارزش تغذیه‌ای

آنالیز تغذیه‌ای هیومات‌ها در مناطق مختلف، متفاوت است. هیومات‌ها در حالت کلی شامل مواد زیر هستند:

پروتئین، خاکستر، فیبر، کربوهیدرات، نیتروژن، رطوبت، آمونیاک، اسید هیومیک و اسید فولویک و مواد معدنی (در حد ppm) به شکل کی‏لیت، از جمله:

انتقال مواد معدنی

هیومات‌ها هم شامل اسید هیومیک هستند و هم اسید فولویک. اسید فولویک کی‏لیت‏‌ساز است و مواد معدنی را حمل می‏‌کند. اسید هیومیک متسع‏‌کننده است و نفوذپذیری دیواره سلول را افزایش می‏‌دهد.

برهم‏کنش میکروبی

هیومات‌ها برانگیزنده‏‌ی فعالیت میکروبی هستند. در آزمایش خاک از لحاظ فعالیت میکروبی، پس از اضافه کردن هیومات (۳۰۰ ppm) به خاک، سطح فعالیت میکروبی ۴۰۰ تا ۵۰۰۰ برابر افزایش یافت.

بازگشت

دیدگاه‌ها

افزودن یک دیدگاه

لطفا جمع 8 و 8 را محاسبه نمایید.

مشترک خبرنامه وطن‌بیو شوید!

جمع 3 و 2 برابر است با؟