تفاوت و تاثیر کود ارگانیک و شیمیایی در بالانس هورمونی

گیاهان همانند تمامی موجودات کره خاکی فعل و انفعالات زیستی خود را به کمک هورمون‌های خود کنترل می‌کند عوامل بیرونی و داخلی در نحوه تنظیم این بالانس نقش بسیار عمده‌ای بازی می‌کنند. اگر بخواهیم بصورت ساده نحوه بالانس هورمونی در کشت‌هائی که بصورت عمده از کودهای شیمیائی استفاده می‌کنند را توصیف کنیم باید بگویم به دلیل هماهنگ نبودن میزان کود وارده به گیاه و همچنین کود موجود در خاک ریشه (فضای بیرونی گیاه) با میزان مورد نیاز گیاه بالانس هورمونی طبیعی گیاه همیشه دست‌خوش تغییر شده و کیفیت پروتئین‌های تولید شده توسط گیاه پایین می‌آید و به همین دلیل ارزش غذائی این نوع میوه‌جات پایین می‌آید. گاهی اوقات پروتیئن تولید شده توسط گیاه آن چنان بد می‌باشد که حتی توسط خود گیاه نیز در فرآیند تولید میوه از آن استفاده نمی‌شود. حال سئوال اینجاست: پس این پروتئین‌ها چه می‌شوند؟