تفاوت کود شیمیایی و سم آفت‌کش

توسط واحد آموزش (بروزرسانی: )

وطن بیو

چه شما سعی داشته باشید که گلها یا سبزیجات را پرورش دهید، یا تمام مزرعه خود را مدیریت نمایید، خواه نا‌خواه لازم خواهید داشت در بعضی موارد‌ از آفت‌کش‌ها و کود‌ها‌ استفاده کنید. با اینکه اثرات منفی زیادی به خاطر استفاده از آفت‌کش‌ها و کود‌ها گزارش شده است، هر دو آنها به شکلهای طبیعی در دسترس هستند و هر دو عوامل مهمی برای سلامتی و ایمنی انسان هستند. یادگیری اینکه چگونه از کود‌ها و آفت‌کش‌ها به صورت ایمن استفاده شود می‌تواند ریسک‌ها را محدود نماید و مزایای این ابزارهای مهم را به حداکثر برساند.

کودهای شیمیایی چیستند؟

کود‌ها مواد شیمیایی یا طبیعی هستند که به زمین اضافه می‌شوند تا خاصیت باروری آن را افزایش دهند. با کود دادن به خاک، ما مواد مغذی گیاهان را تامین می‌کنیم تا گیاهان زنده بمانند و بارور شوند. با مخلوط‌کردن کودها در خاک، گیاهان با احتمال زیاد به شدت رشد می‌کنند. کودها به دو طریق مهم عمل می‌کنند. آنها 3 ماده درشت مغذی ( نیتروژن، فسفر و پتاسیم)، سه ماده درشت مغذی دیگر ( کلسیم، منیزیم و گوگرد)، مواد ریز مغذی ( مانند مس، آهن و روی)، و دیگر عوامل ( اغلب پرکننده‌ها که به صورت‌های مختلفی عمل می‌کنند) را برای خاک تامین می‌کنند و مواد مغذی که در خاک وجود دارد را تنظیم می‌نمایند، و اغلب بعد از آخرین فصل استفاده در خاک تمام می‌شوند. بعضی کودها اثربخشی خاک را با بهبود بخشیدن به توانایی نگهداری آب و افزایش هوادهی خاک افزایش می‌دهند.

مزایای کودها

کودها در شکل‌های مختلفی به دو صورت طبیعی و مصنوعی هستند. بعضی از کودها بر پایه شیمیایی هستند، در حالیکه دیگر کودها از مواد اولیه تماماً طبیعی مانند برگهای پژمرده، علف‌های چیده شده تامین می‌شوند. با دادن مواد مغذی زنده مانند نیتروژن به خاک، کودها به گیاهان کمک می‌کنند که برخلاف تهدیدهای بیماری زا یا به اشتراک گذاشتن منابع با علف‌های هرز تهاجمی بارور شوند. کودهای آلی مانند کمپوست‌ها و کودهای کشاورزی کیفیت خاک را با تغذیه میکروارگانیسم هایی که با آنها زندگی می‌کنند بهبود می‌بخشند . تغذیه میکروارگانیسم های خاک به کاهش فرسایش کمک می‌کند و خاک را هوادهی شده و هیدراته نگه می‌دارد. بریدن علف‌های چیده شده، پخش کردن آنها روی چمن شکل دیگری از کود دادن است که مواد با ارزش فسفر، پتاسیم و نیتروژن را فراهم می‌کند و تنها کاری که شما باید انجام دهید چیدن چمن می‌باشد.

معایب کودها

اگرچه کودها مزایای فراوانی دارند، اشکالاتی نیز دارند که شما ممکن است مخصوصاً با توجه به کودهای مصنوعی از آنها انتظار داشته باشید. فسفر که در بیشتر کودها وجود دارد، می‌تواند باعث ایجاد جلبک در دریاچه‌ها و حوضچه‌ها شود که در نهایت باعث کشتن ماهی‌ها از طریق قطع اکسیژن رسانی به آنها می‌شود. فراوانی بیش از حد فسفات‌ها و نیترات‌ها با کود‌ها باعث آلودگی منابع آبی می‌شود. رواناب می‌تواند منجر به آلودگی منبع آب از طریق کودها شود که آب را برای انسان غیر‌قابل استفاده می‌گرداند. کودهای مصنوعی می‌توانند منجر به آلودگی دودی بیشتر شوند که می‌تواند منجر به خیلی از بیماریهای تنفسی مانند آسم شود. این به خاطر محصولات جانبی خیلی از کودهای مصنوعی است که اکسید نیتروژن نامیده می‌شوند.

آفت‌کش‌ها چی هستند؟

آفت‌کش‌ها موادی هستند که آفت‌ها و علف‌های هرز را کنترل می‌کنند که شامل حشره‌کش‌ها، علف‌کش‌ها، قارچ‌کش‌ها، نابود‌کننده حشرات مزاحم برای حیوانات می‌شوند. آفت‌کش‌ها عموماً عامل‌های شیمیایی یا بیولوژیکی هستند مانند ویروسها، باکتری یا قارچها که آفت‌ها را سست می‌کنند، ناتوان می‌کنند یا می‌کشند مانند حشرات، نماتدها، میکروب‌ها یا حیوانات کوچکی که برای تخریب محصولات، شناخته شده هستند، با‌عث مزاحمت یا گسترش بیماری می‌شوند. آفت کش‌ها با ترکیب موجود زنده هدف، دسته‌بندی می‌شوند. برای مثال، محبوب‌ترین نوع آفت‌کش، که تا کنون استفاده از آن فقط بیش از 80% استفاده سموم دفع آفات در سراسر جهان را تشکیل می دهد علف‌کش‌ها هستند که گیاهان را مورد هدف قرار می‌دهند.

کشنده علف های هرز، علف‌کش بسیار محبوبی است که در چمن‌ها، باغها و مزارع بصورت منظم استفاده می‌شود. دیگر انواع محبوب آفت‌کش‌ها شامل حشره‌کش است که حشرات را هدف قرار می‌دهند، قارچ‌کش‌ها که انواع قارچها را مورد هدف قرار می‌دهند که شامل کپک‌ها، زنگارها هستند. دفع کننده‌ها که آفت ها را دفع می‌کنند شامل حشراتی مانند پشه ها می‌شوند.

مزایای آفت کش ها

مفیدترین مزایای استفاده از آفت‌کش‌ها اثربخشی آنها در برابر آفت هایی است که می توانند به آسانی محصولات را تخریب کنند، تمام مزارع را در یک زمان از بین ببرند. با کنترل جمعیت حشرات و جوندگان، آفت‌کش‌ها کمک می‌کنند تا از گسترش بیماریها جلوگیری شود. حشره‌کش ها از هجوم موریانه‌ها محافطت می‌کنند. با کاهش شکارچی ها که محصولات را از بین می‌برند و افزایش هزینه ذرت و پنبه، آفت‌کش‌ها قیمت لباس‌ها و غذا را پایین نگه می‌دارند. آفت‌کش‌ها حتی در اتاقهای عمل برای تمیز‌کردن و ضدعفونی کردن ابزارهای جراحی و دیگر وسایل استفاده می‌شوند تا اتاقها و مواد را استریل و عاری از باکتری و میکروب نمایند.

معایب آفت‌کش‌ها:

برخلاف مزایای زیاد آفت‌کش‌ها، آنها نیز اشکالاتی دارند. گزارش شده است که آفت‌کش‌ها اثرات مضری روی سلامتی انسان و روی محیط‌زیست دارند. در طبیعت، آفت‌کش‌ها اکوسیستم را تخریب می‌کنند، آب، هوا و زمین را آلوده می‌کنند. در معرض قرار‌گرفتن با آفت‌کش‌ها می‌تواند باعث ‌بیماری و ناهنجاری در گیاهان و حیوانات شود. کودکانی که در معرض آفت‌کش‌ها هستند میزان افزایش یافته‌ای از سرطان مغز و سرطان خون دارند. زنان حامله که در معرض آفت‌کش‌ها هستند میزان سقط جنین بالایی دارند.

مزایای کشاورزی کودها و آفت‌کش‌ها:

یکی از جاذبه‌ها برای استفاده از کودها و آفت‌کش‌ها مزایای فراوان کشاورزی است. گیاهان از مواد مغذی خاک تغذیه می کنند. این مواد مغذی برای رشد سالم و توسعه گیاهان لازم هستند. در طول زمان، اگر تامین مواد مغذی بصورت منظم صورت نگیرد، خاک ناتوان از حفظ حیات گیاهی می‌شود. کودها برای کمک‌ به خاکهای فرسوده استفاده می‌شوند و این مواد مغذی را به زمین باز می‌گردانند. کودهای آلی مانند کود دامی و کومپست کیفیت خاک را بهبود می‌بخشند، اما مواد مغذی را نسبتاً آرام در خاک آزاد می‌نمایند، در حالیکه کودهای ساخته شده مواد مغذی را به سرعت به خاک می‌رساند که گاهی اوقات در طول فصل رشد لازم هستند. آفت‌کش‌ها با کمک به کنترل آفت‌ها در خدمت کشاورزی جهانی هستند که در غیر اینصورت گیاهان باارزش را تخریب کرده یا می‌کشند، آفت‌کش‌ها حداقل 8% محصولات جهانی را هر سال حفظ می‌کنند.

مزایای اقتصادی کودها یا آفت‌کش‌ها

استفاده از کودهای مصنوعی یا آفت‌کش‌ها در دوران مدرن کشاورزی مزایای اقتصادی فراوانی نیز دارد. به خاطر استفاده از کودها و آفت‌کش‌ها، هر فصل رشد برداشت محصول به صورت قابل توجهی افزایش می‌یابد، که به نوبه خود هزینه‌های تولید را پایین می‌آورد و باعث می‌شود که تهیه غذا بیشتر مقرون به صرفه باشد. بعلاوه، غذای کافی برای کمک به جمعیت مدام در حال افزایش به مقدار فراوان وجود دارد، که باعث می‌شود که به تندرستی مردم کمک می‌کند. کودهای سنتز شده مواد مغذی را بصورت موثرتر و یکنواخت‌تری تامین می‌نماید، ارزان هستند و می‌توانند آسانتر از جایگزین‌های ترمیم کننده آلی خاک حمل شوند.

اثرات زیست محیطی کودها و آفت‌کش‌ها

متاسفانه، مزایای فراوان استفاده از آفت‌کش‌ها و کودها با مشکلاتی که مستقیماً به سمیت آنها مربوط می‌شود خنثی می شود. یک نمونه از آنها این است که حشرات مفیدی که باعث توازن در اکوسیستم می‌شوند اغلب با آفت‌کش‌ها کشته می شوند و از بین می روند که این آفت کش‌ها برای محافظت محصولات در برابر حشرات مضر استفاده می‌شوند. مواد شیمیایی استفاده شده در آفت‌کش‌ها و کودها رواناب می شوند که می‌توانند وارد نهرها و دریاچه ها شوند و سرانجام منابع آبی ما را آلوده نمایند. زیادی نیتروژن از رواناب کودها باعث رشد جلبک ها در رودها و دریاچه‌ها می‌شود. جلبک‌های بسیار زیاد می‌توانند منجر به مرگ ماهی‌ها و دیگر جانوران آبزی شوند، بطوریکه جلبک‌های فراوان می‌توانند سطح اکسیژن را در دریاچه‌ها، رودخانه‌ها و نهرها کاهش دهند و آنها را برای زندگی ماهی‌ها ناممکن سازند.

آفت‌کش‌ها می‌توانند حتی بصورت معکوس روی سلامت کشاورزان اثر بگذارند به خاطر اینکه کشاورزان آنها را برای محصولاتشان استفاده می‌کنند و همیشه در جوار مواد شیمیایی سمی هستند. آفت‌کش‌ها می‌توانند به افرادی که در زمین های کشاورزی بزرگ کار می‌کنند نیز اثر بگذارند و همچنین آنهایی که از غذاهایی مصرف می‌کنند که با آفت‌کش‌های مصنوعی به عمل آمده‌اند نیز تحت تاثیر خود قرار می‌دهند. سازمان بهداشت جهانی تخمین می زند که 1 تا 5 میلیون نفر در دنیا بوسیله سمیت آفت‌کش‌ها هر ساله تحت تاثیر قرار می گیرند و به اندازه 20000 نفر سالانه به خاطر سمیت آفت کش‌ها رنج می برند.

مقاوم شدن آفات

مسئله دیگر که مربوط به استفاده از‌ آفت‌کش‌ها می‌شود مقاومت ژنتیک است. مقدار آفات حشرات و علف‌های هرز است که مقاوم در برابر استفاده از آفت‌کش‌ها هستند از دهۀ 1950 پنج برابر افزایش یافته‌اند. این بدان معنی است که امروزه محصولات بیشتری بوسیله آفات از بین می‌روند، برخلاف خیلی از پیشرفت‌های کشاورزی ما که در دهۀ 1940 بوسیله آفات صدمه ‌دیدند.

برای 10 هزار سال گذشته، مردم راههایی را برای بومی کردن گیاهان توسعه دادند و تکنیک‌های کشت را ایجاد کردند که درک ما را از کشاورزی افزایش داده است. کشاورزان اولیه محصولاتشان را با غذا و فیبر فراهم می‌کردند و در شیوه‌های کشت خود تغییرات اندکی برای هزاران سال ایجاد می‌کردند. با اینحال، در طول عصر صنعتی، تغییرات اساسی در دنیای کشاورزی اتفاق افتاد و این تغییرات فواید اقتصادی و کشاورزی و رشد گیاهان را به همراه آورد، اما به همراه آن مسائل محیط زیست به صورت قابل ملاحظه‌ای رشد پیدا کردند.

این مطلب چقدر برای شما مفید بود؟

1 از 5 ستاره (1 رای)

بازگشت

دیدگاه‌ها

افزودن یک دیدگاه

لطفا جمع 1 و 6 را محاسبه نمایید.

مشترک خبرنامه وطن‌بیو شوید!

لطفا 2 و 3 را با هم جمع نمایید.