کمپوست و کود چه تفاوتی دارند؟

پرورش باغ هرگز یک دستاورد ساده نیست و نیاز به دانش و تلاش زیادی دارد. یکی از اولین چیزهایی که علاقمندان به باغبانی باید بدانند این است که آیا از کمپوست یا کود یا حتی از ترکیبی از این دو استفاده کنند. اگرچه هر دو مورد برای گیاهان سودمند هستند اما ممکن است هر کدام برای موقعیت‌های متفاوتی مناسب باشند، بنابراین لازم است بدانیم که چه هستند و چه موقع از آن‌ها استفاده کنیم.

اگرچه کمپوست و کود هدف تقریبا مشابهی دارند اما تفاوت‌های بسیاری بین این دو وجود دارد که هر باغبان باید این تفاوت‌ها را درک کند. همچنین، دانستن جوانب مثبت و منفی هرکدام باعث آسان شدن تصمیم گیری می‌شود.

کمپوست در برابر کود

کمپوست چیست؟

کمپوست ترکیبی از مواد آلی تجزیه شده یا در حال تجزیه است و با افزودن میکروب‌ها و مواد مغذی به خاک به گیاهان کمک می‌کند. کمپوست در بیشتر موارد شامل مواد بازیافتی است که حاوی میوه‌ها، سبزیجات، شاخ و برگ گیاهان و بسیاری دیگر از مواد آلی فاسد شده است. همچنین کمپوست حاوی باکتری و مدفوع سوسک‌ها و کرم‌های خاکی است اما ترکیب دقیق آن به تولید کننده بستگی دارد.

ماده تجزیه شونده در کمپوست در خاک تجزیه می‌شود تا مواد مغذی برای گیاهان فراهم شود و همچنین هوا دادن به زمین و مرطوب نگه داشتن آن کمک می‌کند. شما می‌توانید آن را از تولیدکنندگان مواد مزرعه‌ی ارگانیک خریداری کنید یا خودتان تولید کنید.

مزایا

• مقرون به صرفه بودن: شما نیازی به خرید کمپوست ندارید، زیرا می‌توانید آن را در خانه تولید کنید. خرید آن می‌تواند گران‌تر از کود باشد، اما می‌توانید آن را در خانه و با مواد غذایی اضافی و زباله‌های ارگانیک باغ تولید کنید.
• هوا دهی به خاک: کمپوست رشد ميکروب‌ها و ديگر ارگانيسم‌هايي که به هوا دهی به خاک کمک مي‌کنند را افزایش می‌دهد و این تضمين مي‌کند که گياهان هميشه منبع مداومی از هوا و در عين حال بهبود گردش داشته باشند.
• برای مردم و محیط زیست ایمن است: استفاده از کمپوست در باغ شما به حفاظت از اکوسیستم کمک می‌کند، زیرا هیچ سمی تولید نمی‌کند یا محیط را آلوده نمی‌کند. و برخلاف کود، برای مردم نیز ایمن است.
• حفظ منابع: با استفاده از کمپوست می‌توانید بسیاری از منابع را ذخیره کنید، زیرا میزان آب، سموم دفع آفات و علف‌کش‌هایی را که برای رشد گیاهان در باغ خود نیاز دارید کاهش می‌دهد.

معایب

• می‌تواند بوی بدی ایجاد کند: کمپوست بوی بدی ندارد، اما فرآیند ساخت آن می‌تواند بوی بسیار تندی را ایجاد کند. هنگامی که بعضی از مواد آلی شروع به تجزیه می‌کنند بوی آزار دهنده‌ای تولید می‌کنند.
• تشکیل آن زمان زیادی طول می‌کشد و تلاش زیادی برای آن لازم است: برای باغبانی که به دنبال راه حل سریعی است، کمپوست ممکن است مناسب نباشد، زیرا نه تنها تولید آن زمان زیادی طول می‌کشد، بلکه به کندی نیز تجزیه می‌شود. همچنین تلاش زیادی برای تولید کمپوست لازم است زیرا باید آن را بچرخانید.

کود چیست؟

کود ترکیبی از مواد طبیعی و مصنوعی است و فرمول منحصر به فردی را برای اطمینان از اینکه گیاه مواد مغذی خاصی را که نیاز دارد دریافت کند فراهم می‌کند. فرمول کود به هدف آن بستگی دارد، زیرا انواع مختلف آن برای دسته‌های متنوعی از گیاهان موجود است. اما اغلب آن‌ها شامل نیتروژن، پتاسیم و فسفر به عنوان مواد تشکیل دهنده‌ی اصلی هستند.

مواد تشکیل دهنده در کود شیمیایی یا مصنوعی نیازهای گیاه را هدف قرار می‌دهند و راه حل سریعی برای کمبودهای خاک ارائه می‌دهند. همچنین برخی کودهای ارگانیک در بازار وجود دارد که حاوی تمام مواد طبیعی است.

مزایا

• کمک به رشد گیاه: کودهای شیمیایی حاوی مواد مغذی اولیه‌ای است که گیاه برای رشد نیاز دارد مانند فسفر، نیتروژن و پتاسیم. این مواد با نسبت بسیار مشخصی برای افزایش رشد انواع مختلف گیاهان ترکیب می‌شوند. با این مواد مغذی حتی ممکن است در خاک‌های تحلیل رفته نیز گیاه رشد کند.
• منابع مواد مغذی موثر و قابل پیش بینی: کودهای مصنوعی به سرعت حل می‌شوند تا اطمینان حاصل شود که گیاه مقدار مناسبی از مواد مغذی را به سرعت و زمانی که به آن‌ها نیاز دارد دریافت کند. ثبات در منابع مواد مغذی برای تولید مقیاس وسیع یا تجاری گیاهان ایده‌آل است.
• ارزان: از آنجا که تولید کودها آسان و ارزان است، راه ارزان‌تري براي فراهم کردن مواد مغذي برای گياهان هستند. مقرون به صرفه بودن کود باعث کاهش هزینه‌ی کلی تولید مواد غذایی می‌شود. همچنین حمل و نقل آن‌ها آسان‌تر از کمپوست و کود حیوانی است.

معایب

• تحلیل خاک: تحلیل خاک مسئله‌ی رایجی در بسیاری از مزارع و باغ‌ها است، اما در اغلب موارد نتیجه‌ی استفاده‌ی بیش از حد از کودها است. کود فقط ترکیباتی مانند پتاسیم، فسفر و نیتروژن را برای خاک فراهم می‌کند و از آنجا که دیگر مواد مغذی حیاتی را جایگزین نمی‌کند در بلندمدت منجر به تحلیل می‌شود.
• تداخل با محیط زیست خاک: کود شیمیایی از طریق تشدید رشد برخی ارگانیسم‌ها و کشتن سایر ارگانیسم‌ها مانند کرم‌ها و برخی از گونه‌های قارچ در محیط زیست طبیعی خاک تداخل ایجاد می‌کند.
• سمی بودن و آلودگی: کودهای مصنوعی حاوی سمومی هستند که می‌توانند خاک را از بین ببرند و همچنین برای انسان و حیوانات مضر هستند. همچنین، آب برخی از نیتروژن موجود در کود را می‌شورد و وارد منابع آبی می‌کند که منجر به سطح بالای آلودگی در رودخانه‌ها و دریاچه‌ها می‌شود.

چه زمانی از کمپوست یا کود استفاده کنیم

هر دو مورد کمپوست و کود می‌توانند برای رشد برخی گیاهان سالم به شما کمک کنند، اما برای گرفتن بهترین نتایج باید درک کنید که چگونه و چه زمان از هر کدام از آن‌ها استفاده کنید. کمپوست خاک را تغذیه می‌کند و کیفیت خاک شما را در بلندمدت بهبود می‌بخشد. با این وجود زمان زیادی برای تجزیه نیاز دارد و بنابراین ممکن است برای گیاهان فعلی باغ شما خیلی مفید نباشد.

از سوی دیگر، کود گیاهان را تغذیه می‌کند. اگرچه برخی مواد مغذی نیز به خاک اضافه می‌کند اما فرمولاسیون آن بر رفع نیازهای گیاهان تمرکز دارد. و بنابراین اگر می‌خواهید سلامت کلی خاک خود را در بلند مدت بهبود بدهید بهترین انتخاب کمپوست است زیرا کود زمانی خوب است که می خواهید مطمئن شوید که گیاهان شما مواد مغذی مورد نیاز برای رشد را دریافت می‌کنند.