کاشت سیر در گلدان

اگر احساس می‌کنید دلتان می‌خواهد در فصل زمستان در فضای خانه خود گیاهانی را پرورش دهید یا باغبانی انجام می‌دهید و به چیزهای سبزرنگ زنده نیاز دارید، پرورش سیر در خانه گزینه ایده‌آلی به شمار می‌رود. همچنین یکی از کارهایی است که انجام دادن آن با فرزندان بسیار مفید خواهد بود. انجام آن بسیار آسان است اما کمی زمان می‌برد و صبر و بردباری برای انجام آن اهمیت دارد.

سبزی سیر بسیار خوشمزه است – می‌توانید جوانه آن را حین رشد قیچی کنید و یک سبزی شیرین و سیری برای سالاد یا به عنوان تزئین سوپ داشته باشید. همچنین روی سیب‌زمینی بسیار نتیجه خوبی می‌دهند.

مواد لازم

• سر سیر: ایرادی ندارد اگر از قبل شروع به جوانه زدن کرده باشد اما حتماً باید سفت باشد و بررسی کنید فاسد نشده باشد.
• خاک مخلوط گلدانی
• گلدان: قوطی قهوه یا گلدان کافی است.
• در بازکن (یا چکش و یک میخ بزرگ)، اگر از قوطی به عنوان ظرف استفاده می‌کنید.

آماده‌سازی گلدان

اگر از قوطی یا هر ظرف دیگری که راه تخلیه ندارد استفاده می‌کنید باید ته آن سوراخ ایجاد کنید تا آب بتواند از آن خارج شود. می‌توانید با در بازکن چندین سوراخ بزرگ ایجاد کنید یا از چکش و میخ برای ایجاد آن‌ها استفاده کنید. اگر گلدان مدنظرتان سرامیکی است که خودش سوراخ تخلیه ندارد می‌توانید با دریل و مته مخصوص سرامیک سوراخ‌ها را در آن دریل کنید.

پوشاندن سوراخ‌های گلدان

اگر سوراخ‌های ظرف بزرگ باشد باید آن‌ها را بپوشانید. با این کار خاک از آن بیرون نمی‌ریزد ولی آب خارج می‌شود و به این صورت گیاه غرق نمی‌شود. پیشنهاد ما استفاده از برش توری پنجره است تا (کم و بیش) با ته قوطی تناسب داشته باشد. همچنین می‌توانید با حوله کاغذی یا فیلتر قهوه نیز ته آن را بپوشانید.

آماده کردن سیر برای کاشت

ظرف را با خاک گلدان به شکلی پر کنید که سطح آن حدود ۵ سانتی‌متر پایین‌تر از لبه باشد.

سر سیر را باز کرده و بشکافید تا حبه‌ها جدا شود. باید تا جای ممکن پوست آن روی سیر بماند اما اگر کمی از قسمت‌های کاغذمانندش جدا شود مشکلی پیش نمی‌آید.

کاشت سیر در جهت صحیح

دقت کنید که قسمت نوک‌دار حبه سیر رو به بالا باشد که قسمتی که در پایین سر آن قرار داشت رو به پایین.

کاشت سیر در فضای بسته

حبه‌ها را به شکلی بکارید که قسمت نوک آن در ظرف رو به بالا باشد و تقریباً به اندازه نیمی از عمق خاک آن را فرو برید. می‌توانید نسبتاً نزدیک به هم آن‌ها را بکارید اما دقت کنید که نباید به هم بچسبند. مقدار بیشتری خاک گلدان در ظرف بریزید تا جایی که خاک کاملاً سیر را بیش از یک سانتی‌متر بپوشاند تا همه فضاهای بین سیرها پر شود. به آرامی روی خاک ضربه بزنید. آهسته آب بدهید تا جایی که آب از ته ظرف خارج شود. اگر می‌بینید حبه سیری از خاک بیرون زده است، خاک بیشتری اضافه کنید.

پرورش نوک گیاه

به تناوب کافی به سیر خود آب بدهید تا خاک مرطوب بماند اما خیس نباشد. طی حدوداً یک یا دو هفته احتمالاً شاهد بیرون آمدن جوانه‌های سیر از خاک خواهید بود. صبر کنید تا به اندازه‌ی چند سانتی‌متر رشد کنند و سپس با قیچی آن‌ها را جدا کنید. حدوداً دو سانتی‌متر از جوانه‌ی هر حبه را بگذارید بماند تا به رشد خود ادامه دهد.