بهترین pH برای هیدروپونیک چند است؟

اسم این بازی هیدروپونیک است که شرایط صحیح رشد گیاهان را برقرار می‌کند. اما حتی اگر فضای مناسب گیاه روشنایی، دما، رطوبت، جریان هوا و تعادل مواد مغذی را در دست بگیرد، درصورتی که سطح مناسبی از pH مواد را فراهم نکنید، گیاهان شما رنج خواهند کشید.

به منظور فراهم ساختن pH بهینه برای هیدروپونیک‌ها باید راجع به پایه و اساس علم شیمی بدانید. اما درصورتی که از پس علوم دبیرستان خود برنیامده‌اید، می‌تواند برای شما کمی دلهره‌آور باشد. اما جای نگرانی نیست؛ این مقاله قرار است توضیح دهد که pH چیست، چرا برای هیدروپونیک حائز اهمیت است و بهترین pH برای هیدروپونیک چند است. ما به شما فرم‌های اندازه‌گیری و تنظیم pH در هیدروپونیک را توضیح خواهیم داد تا از اینکه گیاهان شما قادر به جذب مواد مغذی که به منظور رشدی سریع و سالم نیاز دارند، اطمینان حاصل کنید.

pH چیست؟

سطح pH یک محلول به ما نشان می‌دهد که در محدوده‌ی 0 تا 14، محلول چه مقدار اسیدی یا قلیایی است و عدد 7 که نشان دهنده‌ی محلول خنثی از لحاظ pH است. از نقطه‌ی میانی خنثی به بعد محلول به طور افزایشی تا رسیدن به نقطه‌ی صفر شروع به اسیدی شدن می‌کند و از جایی که pH به 14 می‌رسد، به طور افزایشی قلیایی می‌شود. آب خالص pH خنثی دارد.

هنگامی که شما به علم شیمی‌ای که پشت pH است نگاه کنید، می‌بینید که همه‌ی این‌ها مربوط به شیوه‌ای است که اتم‌های هیدروژن و اکسیژن با یکدیگر تعامل دارند و تمرکز یون‌های هیدروژن که نتیجه می‌دهد. پس از آن‌جایی که احتمالا می‌دانید، مولکول آب شامل دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن است. (H₂O) ولی زمانی که یک ترکیب در آب حل می‌شود و یون‌های آزاد (اتم‌ها یا مولکول‌هایی با بار الکتریکی) تولید می‌کند، می‌تواند باعث شود که برخی از مولکول‌های آب شکافته شوند و یون‌های هیدروژن با بار مثبت (H+) و یون‌های هیدروکسید با بار منفی (OH-) تولید کند.

pH یک محلول نشان دهنده‌ی تراکم یون‌های هیدروژن آزادی است که در آن وجود دارد. آب خالص تجمع H+ و OH- برابری دارد. درحالی که محلول‌های اسیدی تراکم H+ بیشتری از OH- داشته و در محلول‌های قلیایی برعکس خواهد بود.

این خصوصیات در سطح سلول دلیل ویژگی ترش و خوردندگی محلول‌های اسیدی و طبیعت تلخ و چسبنده‌ی محلول‌های قلیایی است.

میزان pH یک مقیاس لگاریتمی است. به این معنی که هر عدد کامل نشان دهنده‌ی یک تغییر ده برابری در تراکم یون‌های هیدروژن و از این رو تفاوت ده برابری در قدرت اسید و قلیاست. پس به عنوان مثال محلولی که pH آن 3 است ده برابر اسیدی‌تر از محلولی با pH=4 و صد برابر بیشتر از محلولی با pH=5 اسیدی است.

بهترین pH برای هیدروپونیک چند است؟

طبق یک قانون کلی، بهترین pH هیدروپونیک محدوده‌ی کمی اسیدی از 5.5 تا 6.5 است. با این حال میزان pH بهینه برای دسترسی به مواد مغذی از یک گیاه به گیاه دیگر متفاوت است. پس در حالت ایده‌آل شما باید از یک جدول pH کمک بگیرید و از مخازن محلول مغذی متعددی برای گروهی از گیاهان با نیاز pH یکسان استفاده کنید.

چرا pH برای هیدروپونیک حائز اهمیت است؟

در طبیعت ریشه‌ی گیاهان مواد مغذی محلول در آب را که از ترکیبات ارگانیک و غیر ارگانیک داخل خاک و درون سنگ بسترها نشات گرفته اند را جذب می‌کند. میکروارگانیسم‌ها و مواد ارگانیک نقش مهمی را در تشکیل و باروری لایه‌های خاک ایفا می‌کنند. این درحالی است که اثر متقابل مواد معدنی و نوسان مخزن آب در سطح pH، طبیعتا pH خاک را نیز کنترل می‌کند و گیاهانی که در این خاک‌ها رشد می‌کنند، تکامل یافته و خود را به مزایای کنترل سطح pH خاک عادت داده‌اند. بدون مزیت چرخه‌ی مواد مغذی و اثر متقابلی که در میان خاک وجود دارد، تولیدکنندگان هیدروپونیک منحصرا مسئول ساخت مجدد یک محیط ایده‌آل هستند که ریشه‌ی گیاهان را ترغیب به جذب مواد مغذی حیاتی می‌کنند.

هر نوعی از سیستم هیدروپونیکی که شما استفاده کنید، هدف همیشه انتقال آب و مواد مغذی به داخل ریشه‌ی گیاهان از طریق محلول مغذی بر اساس آب است.

درحالی که اهمیت دارد که شما عرضه‌ی مداومی از مواد غذایی مناسب برای نوع گیاهی که می‌کارید به علاوه مرحله‌ی مشخصی از رشد را انتقال دهید، همچنین حیاتی است که سطح pH مناسبی را برای جذب مواد مغذی تامین کنید.

نظارت و تنظیم pH در هیدروپونیک، دسترسی محلول شما را اطمینان می‌بخشد. در سمت تلنگر اگر محلول مغذی شما pH مناسبی نداشته باشد، گیاهان خود را در معرض گرسنگی قرار می‌دهید؛ حتی اگر آن‌ها را با مواد غذایی فراوانی تامین کنید.

لفظ دسترسی به مواد غذایی به روشی که هر ماده‌ی مغذی بسته به pH محیط بیشتر یا کمتر در دسترس ریشه‌ی گیاه شما قرار گیرد، بر می‌گردد. این نشان‌دهنده‌ی این واقعیت است که برخی از مواد مغذی بیشتر از بقیه تحت تاثیر جذب قرار می‌گیرند. به عنوان مثال نیتروژن، پتاسیم و گوگرد در محدوده‌ی نسبتا باریکی از مقیاس pH در دسترس هستند؛ به استثنای سطح اسیدی شدید. اما دسترسی به فسفر شروع به بالا رفتن از pH=7.5 می‌کند و سپس به محیط‌های قلیایی قوی برمی‌گردد. متشابها هر گیاه در مقیاس pH دسترسی خاص خود را به مواد مغذی دارد.

دلیل این تفاوت این است که pH شیوه‌ی فعل و انفعالات ترکیبات مختلف شیمیایی را تحت تاثیر قرار می‌دهد و می‌تواند باعث شود که ترکیبات کم محلول‌تری را به وجود آورد. با نگاهی مجدد به مثال فسفر، این عنصری با واکنش پذیری بیشتر است که در طبیعت به عنوان ترکیب فسفات وجود دارد. در حالی که در محلول‌های اسیدی سرعت واکنش آلومینیم و آهن بالاست.

تمامی این واکنش‌ها به میزان یون‌های آزاد هیدروژنی که در آنجا وجود دارد بستگی دارد. از آنجایی که ترکیبات حاصل به راحتی حل نمی‌شوند، مواد مغذی کمتر در معرض جذب توسط ریشه گیاه قرار می‌گیرند.

چه عواملی منجر به تغییرات pH در سیستم هیدروپونیک می‌شوند؟

عوامل متعددی وجود دارند که باعث تغییر در pH محلول‌های مغذی هیدروپونیک می‌شوند اما نگرانی اصلی تولیدکنندگان هیدروپونیک جذب آب و مواد مغذی توسط گیاهان است. این دلیلی است برای این موضوع که چرا نظارت و تنظیم pH در هیدروپونیک بسیار مهم است.

در صورتی که شما اجازه دهید حجم محلولتان به کمتر از یگ گالون به ازای هر گیاه برسد، نوسانات pH حتی بیشتر خواهد بود؛ آن چنان که این موضوع تغییرات تمرکز اجزای مختلف محلول را بیشتر می‌کند و pH تماما مرتبط با تمرکز است. پس از اینکه مخزنی به اندازه‌ی کافی بزرگ برای باغ هیدروپونیک خود دارید اطمینان حاصل کنید و آن را برای رشد بهینه و سلامت گیاه بالا نگه دارید.

عامل دیگری که می‌تواند منجر به تغییراتی در pH یک سیستم هیدروپونیک شود، پدیده‌ای است که در موانع رشد از جمله سنگ رودخانه، سنگ ریزه و پشم سنگ متمایل هستند که حائلی برای pH محلول مغذی باشند و همچنین روشی که خاک‌ها pH را در طبیعت کنترل می‌کنند. شما می‌توانید با خیساندن محیط کشت غیر ارگانیک خود در یک محلول از این موضوع جلوگیری نمایید که این کار توسط حدود 1 لیتر اسید ضعیف به ازای هر گالون آب و اجازه دادن به محیط کشت به منظور خنثی کردن اسید برای 1 یا 2 روز قبل از پاکسازی آن برای استفاده در سیستم هیدروپونیک خود انجام می‌شود.

درحالی که موانع غیرارگانیک می‌توانند نقشی در تغییر pH محلول مغذی شما بازی کنند، گاهی اوقات تغییراتی در pH می‌توانند نشان دهنده‌ی اتفاقات ارگانیکی باشند؛ از جمله باکتری و جلبک. شما می‌توانید با این دشمنان ارگانیک از طریق اینکه محلول خود را کمی اسیدی نگه دارید، مبارزه کنید و به سلامت ریشه‌ها رسیدگی و هر ماده‌ی مرده در ریشه را حذف کنید.

بهترین روش برای اندازه‌گیری میزان pH در هیدروپونیک‌ها چیست؟

از آن جایی که pH محلول مغذی شما عامل مهمی در باغداری هیدروپونیک است، شما نیاز به نظارت منظم بر آن دارید. محلول هیدروپونیک همیشه باید قبل از اضافه کردن مواد مغذی یا تنظیم کننده‌ها امتحان شود. مطمئن شوید که مایع را در محلی امتحان می‌کنید که تا حد امکان از ورودی‌ها دور باشد تا از مطالعه‌ی اشتباه دوری کنید. اگر به تازگی شروع به روش هیدروپونیک کرده‌اید یا از آن جایی که گیاه شما وارد مرحله بعدی رشد خود می‌شود، در حال تغییر فرمول مغذی خود هستید، pH به طور روزانه باید امتحان شود.

شما می‌توانید pH را با استفاده از نوار تست pH یا یک مقیاس‌سنج pH اندازه‌گیری کنید.

چند وقت یک‌بار باید pH محلول مغذی هیدروپونیک خود را تنظیم کنیم؟

تنظیم pH محلول مغذی در هیدروپونیک‌ها باید هر زمان که تست pH شما مقداری خارج از محدوده‌ی بهینه را نشان داد، انجام شود. اگر تست شما تعیین می‌کند که pH نیاز به تنظیم شدن دارد، باید مواد شیمیایی را برای هیدروپونیک‌ها اختصاص داده شده‌اند را اعمال کنید؛ چرا که آن‌ها برای استفاده امن‌ترین هستند. این مواد شیمیایی بالا آورنده‌ی pH و پایین آورنده‌ی pH، به صورت مایع و خشک وجود دارند و بر این اساس به سادگی آن‌ها را اعمال می‌کنید.

در میان محدوده‌ی pH میانگین، آن‌ها از تغییرات ناگهانی در محیط رشد خود بیزار هستند؛ از جمله تغییری ناگهانی در pH محلول مغذی. در برخی از موارد برای گیاهان شما بهتر خواهد بود که رویکرد سخاوتمندانه‌تری را نسبت به pH اتخاذ کرد به جای آنکه به طور مداوم pH را تنظیم و به گیاهان استرس حادی وارد کنید.

pH و آب سخت

سختی آب میزان کلسیم، منیزیم و مقدار ناچیزی از دیگر مواد معدنی در هر میلیون بخش از آب است. (ppm) اگر بیش از 50ppm سختی در آب وجود داشته باشد، به طور کلی به عنوان آب سخت در نظر گرفته می‌شود.

به علت میانگیری تاثیرات مواد معدنی، آب سخت تمایل دارد که pH بالاتری داشته باشد و اگر شما تلاش کنید تا آن را با یک ماده شیمیایی پایین آورنده‌ی pH تنظیم کنید، مجددا تمایل به بازگشت خواهد داشت. به این دلیل است که ضروری است که آب خود را امتحان کرده باشید. اگر دیدید که آب سختی دارید، ممکن است بخواهید که کاهش سختی آب را در نظر بگیرید. شما می‌توانید از دستگاه‌های نانوفیلتراسیون یا دستگاه تقطیر استفاده کنید اما بهترین گزینه اسمز معکوس است؛ چرا که کارآمدترین، قابل اعتمادترین و اقتصادی‌ترین روش است.