مجله کشاورزی

بیشتر گیاهان سه بخش اصلی دارند – برگ، ساقه و ریشه – اما ریزوم چه؟ و ریزوم چه تفاوتی با ریشه دارد؟ این مقاله با مقایسه ریزوم و ریشه در درک بهتر تفاوت‌ها و شباهت‌های این دو به شما کمک می‌کند.

ایستادن در مقابل انبوهی از درختان انگور درهم و فکر کردن درباره‌ی نحوه‌ی هرس کردن آن‌ها، ممکن است تجربه‌ای ترسناک برای فردی تازه‌کار یا حتی برای هرس‌کننده‌ی باتجربه‌تری باشد.

توت‌فرنگی مستعد پوسیدگی و بیماری‌های مربوط به برگ است. قارچ‌هایی که باعث پوسیدگی میوه‌ها می‌شوند، گل‌ها و میوه‌ها را در اوایل زمان گلدهی آلوده می‌کنند. بیماری‌های برگ اغلب تأثیر کمی بر رشد گیاه دارند.

درختان گردو ماده‌ای شیمیایی به نام هیدروژوگلون تولید می‌کنند. این ماده در تمام قسمت‌های درخت وجود دارد. هیدروژوگلون به تنهایی بی‌ضرر و فاقد بو است. ولی، وقتی این ماده بوسیلۀ ترکیبات موجود در هوا و خاک اکسید شود به یک مادۀ سمی آللوشیمیایی به نام ژوگلون تبدیل می‌شود.

بیماری‌هایی که روی تنه درختان اثر می‌گذارند معمولا در قسمت پایینی تنه یا پایه درختان خود را نشان می‌دهند. خوره گیاهی - نواحی مرده پوست - و تکه‌های شهد روی درخت از علائم این بیماری هستند. حشرات و سایر بیماری‌ها مدام به نواحی مرده پوست تنه درختان حمله می‌کنند و موجب آسیب بیشتری می‌شوند.

پوسیدگی ریشه درختان مرکبات یک عفونت قارچی ناشی از پاتوژن فیتوفتورا است که به شکل طبیعی در اکثر خاک‌ها اتفاق می‌افتد. این عفونت موجب رشد ضعیف، کاهش تولید میوه و خالی کردن انرژی ذخیره شده می‌شود و به آرامی درخت را از بین می‌برد. پوسیدگی ریشة فیتوفتورا یک بیماری جدی است که اگر کنترل نشود ممکن است به سایر گیاهان سرایت کند.

کشت هیدروپونیک یکی از روش‌های نوین پرورش گیاهان بدون خاک است که در سال‌های اخیر توجه بسیاری را جلب کرده است. این روش با کنترل دقیق آب، مواد مغذی و نور، امکان تولید محصولات سالم و پربازده را فراهم می‌کند. در این مطلب با مزایا، معایب و کاربردهای سیستم‌های هیدروپونیک آشنا می‌شوید.

هرس گوجه‌فرنگی؟ آیا باغداران در طی سال کم گل رز و انگور هرس می‌کنند؟ هرس شاخه‌ی اضافی گوجه‌فرنگی پروژه‌ای بزرگ و دشوار نیست هرچند که لمس کردن ساقه‌های پشمالوی گوجه‌فرنگی و برگ‌های معطر آن مایه‌ی سرگرمی است. بیشتر به مرتب کردن هفتگی گیاه گوجه‌فرنگی شباهت دارد.

پاییز بهترین زمان برای کاشت بذر سیر است. کاشت حبه‌های بزرگ سیر پیازهای بزرگتری تولید می‌کند، اما خاک هم یکی دیگر از مواردی است که باید در نظر بگیریم. آماده‌سازی درست خاک هم یکی از نکات مهم در برداشت موفق محصول سیر در تابستان آینده است.

گیاه حسن‌یوسف، چه در آفتاب کاشته شود چه در سایه، به لطف برگ‌های چند رنگش دوباره توانسته محبوبیت قبلی خود را به دست آورد. شکل ساقه‌ی گیاه حسن‌یوسف مربعی شکل است و برگ‌های این گیاه، دقیقاً در مقابل یکدیگر قرار دارند. اگرچه این گیاه گل‌های آبی تا سفید رنگ ریزی دارد، اما گل‌دهی این گیاه به ندرت صورت می‌گیرد و گل‌ها معمولاً برای حفظ انرژی گیاه از بین می‌روند.

استفاده از خزه اسفاگنوم یکی از روش‌های حفظ رطوبت در گیاهان گلدانی است. این خزه با ماهیت رشته‌ا‌ی و لیف‌دار خود می‌تواند انتخاب جذابی برای گلدان‌های آویزی باشد. با این حال تفاوت بین خزه اسفاگنوم و پیت ماس (که به آن پیت ماس اسفاگنوم نیز گفته می‌شود) باعث ایجاد سردرگمی شده است.

گیاهان را می‌توان به روش‌های مختلف تکثیر کرد. اما یکی از ساده‌ترین روش‌ها این است که قلمه‌های ساقه را در آب یا در محیط کشت بگذارید تا ریشه دهند و سپس ساقه‌های ریشه‌دار را در گلدان یا در باغچه بکارید. برخلاف تکثیر از طریق بذرهای جمع‌آوری‌شده از گیاه مادر، گیاهان جدید که از طریق تکثیر با قلمه به‌وجود آمده‌اند به‌طور مسلم از نظر ژنتیکی کاملاً شبیه گیاه مادر هستند.