مجله کشاورزی

سلول واحدی است حاوی اندامک‌های بسیار که هر کدام وظایف مختلفی را انجام می‌دهند. سلول پایه و اساس همه موجودات زنده را تشکیل می‌دهد. سلول‌های گیاهی به عنوان سلول‌های یوکاریوتی شناخته می‌شوند. این بدان معناست که این سلول‌ها غشاهایی دارند که درونشان ساختارهای پیچیده‌ای وجود دارد.

اجزای گیاه شامل ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه هستند که هر کدام وظایف خاصی دارند. ریشه مواد مغذی را جذب می‌کند، ساقه نقش انتقال را دارد، برگ محل فتوسنتز است و گل و میوه در تولید مثل گیاهان نقش مهمی ایفا می‌کنند. شناخت این بخش‌ها کلید درک بهتر عملکرد گیاه است.

هیومیک اسید یک محرک زیستی طبیعی می‌باشد، که از لئوناردایت مشتق شده است و در حال حاضر یکی از غلیظ‌ترین مواد آلی در دسترس است. آنالیز عنصری نشان داده که هیومیک اسید حاوی مقادیر زیادی کربن و اکسیژن است. هیومیک اسید همچنین حاوی هیدروژن، نیتروژن، فسفر و سولفور است.

دما چگونه بر فتوسنتز تاثیر می‌گذارد. دما یکی از مهمترین عواملی است که بر میزان فتوسنتز در گیاهان تاثیر می‌گذارد. دانشمندان ثابت کرده‌اند که درجه حرارت به طور مستقیم بر آنزیم‌های گیاهان اثر می‌گذارد. اورگانیسم‌های فتوسنتزی می‌توانند در حضور نور مواد مغذی خود را از دی اکسید کربن و آب سنتز کنند.

به‌کمک روش‌های مختلف می‌توان از بروز شوری در خاک جلوگیری کرد یا پس از وقوع آن، مشکلات ناشی از شوری را مدیریت نمود.

کوددهی یا تغذیه گیاه از طریق برگ روشی است که مواد مغذی با عبور از روزنه‌های برگ در اختیار گیاه قرار می‌گیرند. در این فرایند محلول آب و کود مستقیماً روی برگ‌ها اسپری می‌شود. استفاده از کودهای برگی نسبت به اضافه‌کردن کود به خاک، فواید بیشتری دارد، زیرا میزان تولید و کیفیت محصول را بیشتر می‌کند.

نیتروژن واحد سازنده‌ی آمینواسیدها، پروتئین‎ها و کلروفیل است. گیاهان نیتروژن را به‎صورت نیترات (^-NO₃) یا آمونیوم (⁺NH₄) جذب می‎کنند. بر همین اساس نیتروژن جذب شده شامل ترکیبی از نیترات و آمونیوم است. نسبت صحیح آمونیوم و نیترات اهمیت زیادی دارد و این نسبت بر گیاهان و خاک محیط کشت تأثیر می‎گذارد.

واژه «کلاته» از کلمه یونانی «چنگ» گرفته شده‌است. کلاته‌های فلزی ترکیبی از پیوند یونی فلزی بر روی یک مولکول آلی (لیگاند) هستند. یون‌های فلزی از جمله مواد معدنی مهم برای گیاهان محسوب می‌شوند. این فلزات در مقادیر کم مورد استفاده گیاه قرار می‌گیرند و به همین دلیل به آن‌ها «ریزمغذی‌ها» گفته می‌شود.

کربن ارگانیک خاک (SOC) –عنصر سیاه و شکسته شده مواد ارگانیک خاک (SOM)- پایه اصلی خاک سالم، و همچنین کلید باروری طولانی مدت خاک است. خاک‌های غنی‌تر کربن بیشتری دارند، و کربن خاکی که بیش از حد از آن بهره‌برداری شده، یا کربن زمین‌های بایر، تحلیل رفته است.

اعداد موجود در نتایج آزمایش خاک ممکن است برحسب واحدهای مختلفی بیان شوند. بسیاری از اوقات، حتی در یک آزمایشگاه نیز عناصر مختلف برحسب واحدهای مختلفی گزارش می‌شوند.

بیماری‌های گیاهی یکی از عوامل محدوده‌کننده تولید محصولات کشاورزی هستند. اغلب کشاورزان بدون اطلاع از اثرات مثبت کودها بر بیماری‌ها، برای کنترل آن‌ها از سموم شیمیایی استفاده می‌کنند. علاوه بر هزینه‌های اقتصادی، استفاده از آفت‌کش‌ها، نگرانی‌هایی را در زمینه محیط‌زیست و سلامت غذایی ایجاد می‌کند.

هنگامی که میزان نمک‌ها به تدریج در خاک افزایش می‌یابند، غلظت آن‌ها ممکن است بیش از اندازه شود. نمک‌ها با آب آبیاری و کودها اضافه می‌شوند. بکار بردن آب بیشتر از مقدار مورد نیاز محصولات زراعی در زمان رشد گیاهان، نمک را در زیر منطقه ریشه، در ناحیه عمیق‌تر خاک یا خارج از محیط رشد می‌شوید.